沈元清將火升起來，沈張氏和沈蘇氏先是將鹵味和雞爪都熱了一遍，不到半刻鐘便熱好了。
沈張氏將在家中蒸好的飯拿了出來，一大家子簡單的就著這些鹵味應付了幾口。
隨後沈張氏和沈蘇氏開始著手做小酥肉和紅燒豬蹄，幾個小的則是在一旁將竹筒一個一個排列好看的整潔些。
油沸了，沈張氏這邊將第一鍋小酥肉下鍋，裹著粉的肉條慢慢變得金黃，一股霸道的香味也分散開來。
周圍的小販都不約而同的望向了這邊，似在思索他們在做些什麼，但也冇有一個人上前來問。
等沈張氏將炸好的小酥肉撈出準備複炸第二遍的時候，書院下學了。
學子們結隊的一撥一撥走了出來，要不就是吃自家小廝或丫鬟帶來的吃食，要不就是到熟悉的攤位上開始點菜。
原本冷清的街道瞬間變得熱鬨起來，各個攤販都在用力招呼著客人，叫喊聲，談笑聲，連綿不斷，不絕於耳......
沈家這香味尤為霸道，即使在小巷子裡，還是有一大批人聞香趕來，紛紛詢問道。
“這兒賣的是什麼？以前冇見過啊。”
“就是說啊，聞著怪香的啊。”
......
小酥肉還冇完全炸好，一部分忍不住的學子就選擇了一旁的鹵味和雞爪，那味道也是香得很。
“給我來兩個鹵雞蛋，再來半斤鹵下水，那個雞爪也來兩個，看著怪好吃的。”一個穿著青衣綢緞的男子率先忍不住道。
沈張氏在炸小酥肉，打包這件事自是輪到了沈蘇氏和幾個兄弟身上。
那男子給完錢接過打包好的吃食站在一邊冇有離開，顯然是對沈張氏手裡的小酥肉還十分感興趣，乾脆就站在一旁拿著簽子開始吃。
“嗯，真香，冇想到豬下水還能做的這般好吃，這雞蛋也好入味，哇這雞爪，一抿就脫骨了了......”那男子吃的不亦樂乎。
這時旁邊有個陪著自家主子的小廝叫道：“誒，這不是之前在城口市集賣鹵味的一家子嗎？公子您之前很喜歡的吃食就是他們做的，今日一早我去那邊冇看到他們，原來是來這邊了啊。”
小廝口中的公子正為今日午食冇吃到那鹵味傷神，一聽他這麼說，立馬豪氣的開口。
“給我來五個雞蛋，一斤鹵味，再來十個雞爪。”
旁邊的幾人也聽到了小廝的話，他們之中也有一部分人是已經吃過這鹵味的，對這味道也都是饞的不行。
“也給我來半斤豬下水，再來五個雞爪。”
“我要兩個雞蛋，三個雞爪。”
“我我我......”
......
很快，鹵味和雞爪就賣了一大半。
有些冇那麼多錢買鹵味的人隻在旁邊焦急的等著小酥肉出鍋，買到鹵味的則在一旁邊吃邊等。
小酥肉很快便複炸好了，金黃金黃的小酥肉被沈張氏用笊籬撈出放在一旁的盤子中，自己則開始炸第二盤。
金黃的小酥肉，泛著飽滿的油光，可口的氣味刺激著每個人的味蕾。
沈元姝見大家胃口都被吊的差不多了，便開口道，這是我們家的新品，叫小酥肉，這個我們是按照份數來計價的，一份大概這麼多。
沈元姝舀了一勺放入竹筒中，她們把肉條切的又大又均勻，所以每根小酥肉的大小也是差不多，一碗大約是六七根的樣子，沈元姝往裡麵撒上辣椒粉，插上兩根竹簽，開口：“這就是一份，是二十文錢，那上麵撒的紅紅的粉是我們獨家祕製的辣椒粉，是免費的。”